씹을 때 생기는 침에는 면역물질이 많이 들어 있습니다. 꼭꼭 씹는 아이들은 0157균이 들어와도 발병하지 않는다는 것을 알았습니다. 그만큼 침은 중요합니다. -니시오카 하지메 박사 오늘의 영단어 - CIA : Central Intelligence Agency : 미중앙정보국익숙한 요리사라도 일 년에 한 번은 칼을 바꾼다. 서투른 요리사는 말할 것 없이 한 달에 한 번은 바꾼다. 그러나 나는 칼을 쓰는데 무리하지 않기 때문에 십구 년을 쓰고 있어도 아직 새 것이다. -장자 오늘의 영단어 - beholder : 보는 사람, 구경꾼천둥인지 지둥인지 모르겠다 , 뭐가 뭔지 도무지 분간할 수 없다. 옳은 행동을 하고 남보다 먼저 모범을 보이는 것이 교육이라는 것이다. -순자 성인 1인당 하루 지질 섭취량은 50g이 기준이지만 동물성 지질에 치우치지 않고 동물성 지질과 식물성 지질을 절반 정도씩 섭취하는 것이 이상적이다. -오우미 쥰 인생에서 최고의 행복은 우리들이 사랑받고 있다는 확신이다. -빅토르 위고 사랑하는 것은 즐기는 것이지만, 사랑을 받는 것은 즐기는 일이 아니다. -아리스토텔레스 이렇게 나의 만년의 나날이 지나갔으면! 그리고 미래의 인류를 위해서도! 헨델, 바하, 글룩, 모차르트, 하이든의 초상화가 내방에 있다. -그것들은 내가 구하는 인내력을 얻는데 도움이 될 것이다. -베토벤